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大荔县对食品从业人员进行食品安全培训
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Cw.hshan.com  2012-8-13 9:06:44    阅读次数:

 

  大荔县创国卫迎接国家暗访工作已进入关键时期,为了确保餐饮、流通、食品生产行业达标,利用8月4日—8月5日两天时间对全县2349名食品从业人员进行了食品安全知识培训。
  根据《食品安全法》及大荔县食品行业存在的突出问题,结合国卫标准,培训会重点围绕餐饮、流通、食品生产行业的创卫标准、店内卫生、制度完善、创卫资料收集及强化责任意识等方面进行了全面系统的培训。同时要求各经营户重点做好五方面的工作,一是确保经营场所卫生良好;二是确保从业人员个人卫生整洁,穿戴清洁的工作衣帽;三是确保“三防”设施、洗消设备正常运转;四是确保索证索票完善、台账记录规范;五是确保经营场所物品摆放有序。通过培训进一步加强了食品生产经营企业的法制观念,提高了从业人员的食品安全法律意识,为该县创建国家级卫生县城工作起到了积极的作用。

 (网络编辑:
一鸣)
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